Minuman teh sudah dikenal ratusan tahun yang lalu...Ada banyak varian teh diolah menjadi minuman. Mulai dari teh biasa atau diistilahkan teh tubruk, teh hijau, teh hitam dan teh putih.
Kadang kita berfikit...bagaimana caranya membedakan antara teh tubruk, teh hijau dan lain-lain. Berikut ikustrasi gambar dibawah ini bisa menjelaskan perbedaan masing-masing teh
Proses penyaringannya adalah menggunakan ayakan dengan berbagai tingkatan saringan.
- Ayakan tingkat 1 menyaring ranting/batang teh. Batang ini kelak akan dipotong-potong/dicacah sebagai tambahan untuk teh tubruk atau teh celup.
- Ayakan tingkat 2 menyaring daun teh yang berukuran besar yang biasa digunakan sebagai teh tubruk atau teh-teh yang biasa diminum/dikonsumsi sehari-hari
- Ayakan tingkat 3 menyaring teh hijau...yang merupakan pucuk daun teh
- Ayakan terakhir menyaring dust atau serbuk teh...biasa sebagai campuran teh celup
